Olestra, paketlenmiş ürünlerin kalori değerini arttırmadan yağ yerine kullanılan bir maddedir. Patates cipsi gibi yüksek yağlı yiyeceklerin hazırlanması ve yağ içeriklerinin düşürülmesi amacıyla kullanılır. Olestra içeren...
“Diyet” olarak da bilinen yapay tatlandırıcılı içeceklerin kalp hastalıklarıyla ilişkili olduğu tespit edildi. Journal of the American College of Cardiology’de yayımlanan araştırmaya 100 binden fazla yetişkin katıldı. 2009’dan...
Yürütülen yeni araştırma, az yağlı beslenmenin erkeklerin testosteron seviyesini düşürdüğünü ortaya koydu. Birleşik Krallık’taki Worcester Üniversitesi’nde akademisyen Joseph Whittaker’ın yönettiği araştırmada, 6 farklı çalışmaya katılan toplam 206 erkeğin verileri incelendi. Söz...
Birleşik Krallık Tabipler Birliği’nin yayımladığı bir araştırmaya göre, baklagiller başta olmak üzere bitki bazlı birçok gıda insan vücudunda gaz yapıyor. Gazeteci Markham Heid’e konuşan, ABD’deki Kaliforniya Üniversitesi’nden sindirim...
