Çocuklar ve Gıda Alerjileri: Nelere Bakmalı?

En büyük sorun, çoğu ebeveynin, çocuklarının yiyecek alerjisi olup olmadığını, yemeği ilk kez deneyip bir tepki gösterene kadar bilmemesidir. Bu nedenle anne babaların – öğretmenlerin, bebek bakıcılarının ve çocukla zaman geçiren herkesin gıda alerjisi belirtilerine karşı uyanık olması önemlidir.

Çocuklarda hangi besinler alerjiyi tetikler?

Bir çocuğun gıda alerjisi olduğunda, bağışıklık sistemi aşırı tepki verir ve sanki bir virüs veya başka bir tehlikeli yabancı istilacıymış gibi yiyeceğe karşı antikorlar üretir. Bu bağışıklık reaksiyonu, alerji semptomlarına neden olan şeydir.

Çocuklarda en yaygın gıda alerjisi tetikleyicileri şunlardır:

• yer fıstığı ve ağaç fıstığı (ceviz, badem, kaju fıstığı, antep fıstığı)
• inek sütü
• yumurtalar
• balık ve kabuklu deniz ürünleri (karides, ıstakoz)
• soya fasülyesi
• buğday

Gıda alerjisi semptomları nelerdir?

Gerçek bir gıda alerjisi çocuğunuzun nefes almasını, bağırsak yolunu, kalbini ve cildini etkileyebilir. Gıda alerjisi olan bir çocuk, yemeği yedikten birkaç dakika ila bir saat sonra aşağıdaki semptomlardan birini veya birkaçını geliştirecektir:

• tıkanıklık, burun akıntısı
• öksürük
• ishal
• baş dönmesi, baş dönmesi
• ağız veya kulak çevresinde kaşıntı
• mide bulantısı
• ciltte kırmızı, kaşıntılı yumrular ( kurdeşen )
• kırmızı, kaşıntılı döküntü ( egzama )
• nefes darlığı, nefes darlığı
• hapşırma
• karın ağrısı
• ağızda garip tat
• dudakların, dilin ve / veya yüzün şişmesi
• kusma
• hırıltılı solunum

Küçük çocuklar semptomlarını her zaman net bir şekilde açıklayamazlar, bu nedenle bazen ebeveynler çocuğun ne hissettiğini yorumlamak zorundadır. Çocuğunuz aşağıdaki gibi bir şey söylerse alerjik reaksiyon yaşıyor olabilir:

• Boğazıma bir şey sıkışmış.
• Dilim çok büyük.
• Ağzım kaşınıyor.
• “Her şey dönüyor.”

Acil yardım ne zaman alınmalı?

Bazı çocuklar, yer fıstığı veya kabuklu deniz ürünleri gibi yiyeceklere yanıt olarak anafilaksi adı verilen şiddetli bir alerjik reaksiyon geliştirir. Çocuğunuz bir şeyler yedikten sonra nefes almakta veya yutmakta güçlük çekiyorsa, acil tıbbi yardım için hemen 112’yi arayın.

İşaretler anafilaksi şunlardır:

• göğüs ağrısı
• bilinç bulanıklığı, konfüzyon
• bayılma, bilinçsizlik
• nefes darlığı, hırıltılı solunum
• dudakların, dilin, boğazın şişmesi
• yutma güçlüğü
• cilt maviye dönüyor
• zayıf nabız

Şiddetli gıda alerjisi olan çocuklar için, reaksiyon göstermeleri ihtimaline karşı her zaman yanlarında bir epinefrin (adrenalin) oto-enjektörü bulundurmalıdır. Hem çocuk hem de ona bakan kişiler enjektörün nasıl kullanılacağını öğrenmelidir.

Gıda alerjisi ve tahammülsüzlük: Fark nasıl anlaşılır?

Belirli bir yiyeceğe tepki vermek, çocuğunuzun mutlaka yiyecek alerjisi olduğu anlamına gelmez. Bazı çocuklar belirli yiyeceklere karşı toleranssızdır. Aradaki fark, gıda alerjisinin çocuğun bağışıklık sistemini içermesi, gıda intoleransı ise genellikle sindirim sistemine dayanmasıdır. Gıda intoleransı, gıda alerjisinden çok daha yaygındır.

Yiyecek alerjileri daha tehlikeli olma eğilimindedir. Çocuğun genellikle rahatsız edici yiyeceklerden tamamen uzak durması gerekecektir. Yiyecek tahammülsüzlüğü genellikle ciddi değildir. Çocuk az miktarda maddeyi yiyebilir.

Gıda intoleransı örnekleri şunları içerir:

Laktoz intoleransı: Bu, çocuğun vücudunda sütteki şekeri parçalamak için gereken enzime sahip olmadığında ortaya çıkar. Laktoz intoleransı gaz, şişkinlik ve ishal gibi semptomlara neden olabilir.

Gluten hassasiyeti: Bu, çocuğun vücudu buğday gibi tahıllarda bulunan glüten adı verilen bir proteine ​​tepki gösterdiğinde ortaya çıkar. Belirtiler arasında baş ağrısı, mide rahatsızlığı ve şişkinlik yer alır. Her ne kadar çölyak hastalığı – gluten hassasiyeti en şiddetli formu – bağışıklık sistemini içeriyor, onun belirtileri genellikle bağırsaklarında olur. Çölyak hastalığı vücudun diğer sistemlerini etkileyebilir ancak anafilaksiye neden olmaz.

Gıda katkı maddelerine duyarlılık: Bu, bir çocuğun vücudu boyalara, sülfitler gibi kimyasallara veya gıdalardaki diğer katkı maddelerine tepki gösterdiğinde ortaya çıkar. Semptomlar döküntü, mide bulantısı ve ishali içerir. Sülfitler bazen astımı olan ve onlara duyarlı bir kişide astım krizini tetikleyebilir.

Yiyecek tahammülsüzlüğünün semptomları bazen bir gıda alerjisinin semptomlarına benzediğinden, ebeveynlerin farkı anlaması zor olabilir. İşte bir gıda alerjisini tahammülsüzlükten ayırmak için bir rehber:

Çocuğunuzun gıda alerjisi varsa ne yapmalısınız?

Çocuğunuzun gıda alerjisi olduğundan şüpheleniyorsanız, çocuk doktorunuza veya bir alerji uzmanına görünün. Doktor, hangi gıdanın soruna neden olduğunu belirleyebilir ve bir tedavi planı geliştirmenize yardımcı olabilir. Çocuğunuzun semptomları tedavi etmek için antihistaminik gibi ilaçlara ihtiyacı olabilir .