• İki yeni çalışma, bitki ve baharat tüketmenin daha iyi kardiyovasküler sağlığı geliştirmeye yardımcı olabileceğini buldu.
• Bir çalışma, yemeklere otlar ve baharatlar eklemenin kalp hastalığı riski taşıyan kişilerde kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini buldu.
• Diğer çalışma, baharat takviyelerini tip 2 diyabetli kişilerde kolesterol seviyelerini düşürmekle ilişkilendirdi.

Otlar ve baharatlar yemeğe lezzet katmaktan daha fazlasını sağlar. Ayrıca sağlığınız için potansiyel faydalar sağlarlar.

Çalışmalar, anti-inflamatuar [özellikler] dâhil olmak üzere beslenmenize otlar ve baharatlar dâhil edildiğinde sağlığa olumlu faydalar gösteriyor. Kronik inflamasyon kalp hastalığı, diyabet, kanser ve daha fazlasıyla ilişkili.

Bir çalışma, yemeklere otlar ve baharatlar eklemenin kalp hastalığı riski taşıyan kişilerde kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini buldu. Diğer çalışma, baharat takviyelerini tip 2 diyabetli kişilerde kolesterol seviyelerini düşürmekle ilişkilendirdi.

Kan basıncı için faydaları

Bulgular, yerel süpermarketin baharat reyonunda bulunan kuru otlar ve baharatların yaygın olarak yapılan tariflere eklenmesinin, kalp hastalığı için önemli bir risk faktörü olan kan basıncı üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor.

Araştırmalar, yüksek baharat diyeti yediklerinde katılımcıların 24 saatlik kan basıncı seviyelerinin daha düşük olduğunu bulundu. Bununla birlikte, kan kolesterolü veya kan şekeri seviyelerinde hiçbir fark bulunamadı.

Bir sürü meyve, sebze, kepekli tahıllar, fındık ve baklagiller dahil olmak üzere sağlıklı bir diyet yemek önemli.

Kolesterol seviyelerini düşürmek

Zencefil, tarçın, zerdeçal, kurkumin ve kurkuminoidler.. Mevcut araştırmalarda sınırlı ve daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, ön bulgular bu baharatların tip 2 diyabetli ve sağlıksız yüksek kolesterol düzeyleri olan kişiler için potansiyel bir fayda sağlayabileceğini gösteriyor.

Yemeklerinizi otlar ve baharatlarla tatlandırın

Otların ve baharatların belirli sağlık etkilerini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, kanıtlar, besin açısından zengin bu baharatları yemeklerinize eklemenin potansiyel faydaları olduğunu göstermekte.

• Otlar ve baharatlar, yalnızca beslenmeyi değil, aynı zamanda yiyeceklerin lezzetini de artırmak için yemeklere harika katkılar sağlıyor.
• [Ama] çoğu zaman önceden paketlenmiş bitki ve baharat karışımları, istemeden sodyum tüketimini artırabilen ilave tuz içerir.
• Bazı bitki ve baharat karışımları ayrıca işlenmiş şeker veya başka katkı maddeleri içerir.
• Bitki ve baharat karışımlarının neler içerdiğini öğrenmek için insanları etiketi kontrol etmeye teşvik ediliyor.

Başka bir fikir, mağazadaki toplu otları ve baharatları kullanarak kendi tuzsuz baharat karışımlarınızı yapma. Kendi bitkilerinizi ve baharat karışımlarınızı karıştırarak, hiçbir lezzetten ödün vermeden katkı maddeleri, şekerler ve ilave tuzlardan kaçınabilirsiniz.

Takviye almadan önce bir doktorla konuşun

Pek çok şifalı bitki ve baharat, kapsüller, özler, tentürler veya çaylar olarak ek formda da mevcuttur.

Takviyeler, gıdalara eklenenlerden daha büyük olma eğiliminde olan miktarlarda belirli bir bitki veya baharatın tanımlanmış bir dozunu almanızı sağlar.

Bazı bitki ve baharat takviyelerinin sağlığa faydaları olsa da, bazı takviyeler belirli ilaçlarla etkileşime girebilir veya başka yan etkilere neden olabilir. Bazı takviyeleri herkesin alması güvenli olmayabilir.

Takviye almadan önce daima doktorunuzla veya sağlık uzmanınızla konuşun.

Mutfak amaçlı kullanılan otlar ve baharatlar genellikle takviyelerde bulunandan daha küçük dozlardadır. Bu nedenle yemeklerinize ek otlar ve baharatlar eklemek genellikle sorun değil.

Kaynak: healtline